料之语汤包调料 小笼包灌汤包**调料 鲜美多汁

一、灌汤包肉馅用：肉料包
1袋肉料包：860克
调40斤肉+20斤水（调馅时加水就是灌汤包）
+100g糖+1斤姜+5斤葱，
150g味达美味较鲜酱油+500g海天草菇老抽酱油
+100g白酒。大约可调出来70多斤肉馅。

调好的肉馅，可以加任何菜馅，做菜肉包子】
拍下宝贝后到2780241416的空间看灌汤调馅视频二、大包子肉馅（不是汤包的）
1公斤肉放30克肉料包
+20克姜+5克白酒。7克味达美味较鲜酱油+18克草菇老抽酱油+150克水。用筷子顺时针搅拌。
最后放125克葱拌匀即可。
【调好的肉馅，可以加任何菜馅，做菜肉包子】

【调肉馅时少放点水，可以增加肉的粘度和劲度】
这是少量的肉馅调法，亲仔细看看 /:080